Il caffè coltivato all’ombra è per gli uccelli.

Il caffè coltivato all’ombra è per gli uccelli.

Questo perché fa bene all’ecosistema. Per natura, una pianta di caffè è una pianta da sotto­bosco che necessita di ombra. I piccoli arbusti di caffè crescono sotto le chiome degli alberi. Si tratta anche del tradi­zionale metodo di colti­va­zione del caffè, che imita il modo in cui cresce in natura pur conser­vandone l’habitat locale.

Tuttavia, negli anni ‘70 sono state sviluppate varianti di caffè resistenti al sole per aumentare la resa e il profitto. Ciò consente una singola coltura, una densità elevata di pianta­gione, ma ha anche un effetto negativo sull’ecosistema. Queste pianta­gioni coltivate al sole, sosti­tui­scono i fiori e le piante autoctone, e con loro, gli habitat naturali degli uccelli e dei piccoli mammiferi.

Risulta pertanto semplice comprendere come le pianta­gioni di caffè coltivato natural­mente all’ombra aiutino l’ambiente.

Anche se non opera diret­ta­mente nel settore del caffè, Maxitrol lavora su scala globale con vari produttori di attrez­zature per la torre­fa­zione che utilizzano le sue valvole per la regola­zione del gas della serie Exa e CV. E, chiara­mente, i chicchi di caffè coltivati all’ombra e tostati con apparec­chiature a gas naturale a combu­stione pulita rappre­sentano una combi­na­zione vincente nel rispetto dell’ambiente.

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