Das liegt daran, dass er gut für das Ökosystem ist. Die Kaffeepflanze ist von Natur aus eine Unterwuchspflanze, die Schatten benötigt. Die kleinen Kaffeesträucher wachsen unter einem Baldachin aus Bäumen. Dies ist die traditionelle Methode des Kaffeeanbaus, die das Wachstum in der freien Natur imitiert und gleichzeitig den lokalen Lebensraum schont.
In den 1970er Jahren wurden jedoch Kaffeesorten entwickelt, die unempfindlich gegenüber Sonnenlicht sind, um den Ertrag und den Gewinn zu steigern. Dies ermöglicht die Anpflanzung von Einzelpflanzen in hoher Dichte, jedoch mit negativen Auswirkungen auf das Ökosystem. Diese Art von Plantagen verdrängen die einheimischen Blumen und Pflanzen und mit ihnen die natürlichen Lebensräume von Vögeln und kleinen Säugetieren.
Der natürliche Anbau im Schatten anderer Bäume bringt nicht nur ökologische Vorteile, er schützt die Kaffeepflanzen auch vor Schädlingen und versorgt sie mit Nährstoffen. Auf diese Weise entwickelt die Kaffeekirsche ihr unvergleichliches Aroma. Auch die Röstung spielt eine entscheidende Rolle für die Qualität des Kaffees. Für das perfekte Geschmackserlebnis ist eine besonders schonende Röstung bei konstanten Temperaturen notwendig. Maxitrol arbeitet weltweit mit einer Reihe von Herstellern zusammen, die unsere Gasregelventile der EXA-Serie und CV-Serie in ihren Kaffeeröstanlagen einsetzen. Die Steuerventile der EXA-Serie sind präzise und genau. Sie bieten eine reproduzierbare Prozessregelung mit minimaler Hysterese über den gesamten Regelbereich. Bei der CV-Baureihe handelt es sich um Gas-Mehrfachstellgeräte mit integrierten Druckreglern. Schattenkaffee, der mit sauber verbrennenden Erdgasgeräten geröstet wird, ist ein doppelter Gewinn für die Umwelt.