I regolatori della pressione del gas Maxitrol utilizzati nel processo di produzione artigianale della birra

Dalla macina­zione dei cereali a bevande squisi­ta­mente rinfre­scanti, l’arte della produ­zione artigianale della birra è diventata un business sempre più popolare negli ultimi anni. Nel 2019, i birrifici artigianali attivi negli Stati Uniti erano 8.275 e la tendenza sembra orientata al rialzo nel prossimo futuro.

Il movimento inter­na­zionale della birra artigianale sta avendo un notevole impatto anche sulla Germania. Sempre più bevitori di birra tedeschi vogliono che la bevanda sia carat­te­rizzata da un aroma e un gusto più deciso e, di conse­guenza, i mastri birrai si concen­trano sulla produ­zione di birre speciali. Molti micro­bir­rifici e start-up vogliono essere presenti sul mercato della birra tedesco con queste nuove creazioni. Attualmente la Germania conta oltre 1500 birrifici e gioca nella “Serie A” della birra a livello mondiale. Di fatto, nessun altro paese vanta una densità di birrerie altret­tanto elevata.

Parte del processo artigianale di produ­zione della birra comprende la macera­zione dei cereali macinati con acqua molto calda, dopodiché il liquido zuccherino ottenuto, chiamato mosto di malto, viene portato a ebolli­zione controllata. Durante questa fase di ebolli­zione, il mosto viene pasto­rizzato e vengono aggiunti il luppolo e gli altri sapori. Sia la fase di macera­zione che quella di ebolli­zione del processo richiedono bruciatori a elevata potenza per alimentare le caldaie con il calore neces­sario a mantenere le tempe­rature richieste.

Utilizzati con i regolatori della pressione del gas di Maxitrol, questi bruciatori estre­ma­mente efficienti e affidabili sono diventati uno strumento impor­tante per i produttori e i distil­latori di birra in tutto il paese. Con standard di emissioni più rigorosi, molti di questi bruciatori offrono anche confi­gu­ra­zioni a bassa emissione di NOx.

Maxitrol offre una vasta gamma di regolatori della pressione del gas all’industria delle caldaie e dei bruciatori. Una delle appli­ca­zioni più comuni è quella che vede l’impiego di un regolatore Maxitrol 325–3 con sistema a leva per la regola­zione del flusso pilota su bruciatori a elevata capacità utilizzati nel processo di produ­zione della birra.

Quindi la prossima volta che bevete una birra fresca, ricor­datevi che i regolatori di pressione del gas Maxitrol hanno svolto un ruolo impor­tante nel trasformare i cereali macinati nella vostra birra artigianale preferita.