El café cultivado a la sombra es para los aves.

El café cultivado a la sombra es para los aves.

Eso es porque es bueno para el ecosistema. Por naturaleza una planta de café es una planta de sotobosque que necesita sombra. Los pequeños arbustos de café crecen bajo las copas de árboles. Este es también el método tradi­cional de cultivo de café, que imita la manera en la que crece en la naturaleza pero preser­vando el hábitat local.

Sin embargo en los años 70 se desarro­llaron varie­dades de café tolerantes al sol para aumentar el rendi­miento y el beneficio. Esto permite un solo cultivo, una siembra de alta densidad, pero también tiene un efecto negativo en el ecosistema. Estas planta­ciones al sol reemplazan las flores y plantas nativas, y con ellas, los hábitats naturales de aves y pequeños mamíferos.

Por lo tanto, es fácil ver cómo las planta­ciones de café cultivado a la sombra ayudan al medio ambiente.

Aunque no está en el sector del café, Maxitrol trabaja en todo el mundo con una serie de fabri­cantes de equipos para tostado de café que utilizan sus válvulas de regulación de gas de las series Exa y CV. Y clara­mente, los granos de café culti­vados a la sombra y tostados con equipos de gas natural de combustión limpia repre­sentan una combi­nación ganadora en el respeto del medio ambiente.

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